A Importância do Terroir nos Vinhos Portugueses

O conceito de terroir é fundamental para entender o carácter único dos vinhos portugueses. Ele abrange a interação entre o solo, o clima, a topografia, as castas e as práticas humanas que definem a identidade de um vinho. Na Vinhos Borges, o respeito pelo terroir é a base para criar vinhos autênticos e de qualidade.

Quinta da Soalheira - Douro

O Que é o Terroir?
Mais do que o solo onde as videiras crescem, o terroir inclui o clima local, a exposição solar, a altitude, as castas plantadas e até as tradições vitivinícolas. Este conjunto de fatores dá aos vinhos características singulares, tornando-os verdadeiros embaixadores das suas regiões.

Exemplos de Embaixadores na Sociedade Vinhos Borges

Douro: Reconhecido pelos seus vinhos robustos e intensos. As condições únicas das encostas íngremes da região são evidentes em vinhos como o Borges Douro Reserva Tinto.

Dão: O equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura. Os vinhos do Dão, como o Dão Touriga Nacional expressam elegância com notas de frutos vermelhos e especiarias.

Vinhos Verdes: A região onde a Quinta do Ôro dá origem a vinhos vibrantes, com uma frescura natural e aromas cítricos

Como o Terroir Define os Vinhos Borges
Na Sociedade dos Vinhos Borges, o terroir é tratado com o maior respeito. Cada decisão, desde a escolha das castas até às práticas de vinificação, é orientada para expressar o melhor de cada região.

Conclusão
Ao degustar um vinho da Sociedade dos Vinhos Borges, está a saborear a história, a geografia e a dedicação de gerações de enólogos. O terroir é a alma do vinho, e nos Vinhos Borges, essa alma está sempre presente.